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820.【榴莲自由】

我的榴莲瘾，是到泰国后才染上的。当时支教学校的中国老大哥谈了个泰国女朋友，她姨妈家就是种榴莲的，所以每次榴莲成熟就拉一麻袋过来，大家吃到流鼻血。

对于榴莲这种东西，学生时代去滇省也吃过，不讨厌，也说不上喜欢，没想到泰国榴莲是可以越吃越上瘾的，导致后来一到榴莲季节就变身不吃不舒服斯基。十年前泰国榴莲价格是80-100泰铢一公斤，大概合人民币不到10元一斤，回国发现价格立刻翻倍，大有点心里穷舍不得吃的势头。

泰国人选榴莲跟选西瓜一样，用一根细长竹篾片，端头套上一节厚厚的橡胶套，想知道榴莲熟不熟，持棍子用橡胶套那头敲，如果发出“空空”的声音，就表明熟透了，一打开奶油香气四溢。

大多数泰国人家里都会准备一把以上榴莲刀。以一般泰国人的性格，不太能看到尖锐的东西，他们看到我们在宿舍拿菜刀切菜或者是在办公室用水果刀削水果，都会心惊胆战站得远远的，但是我就不知道他们怎样忍受家里放上一排榴莲刀的。泰国的榴莲刀十分尖锐而且相当锋利，寒光四射，开榴莲壳就是轻轻一划拉，都不用力，不小心挨上就是一条大口子，我每次看到榴莲刀也能体会到泰国人看到见尖刀的心情，恨不得远远跑开。可是泰国人使用榴莲刀却十分得心应手，庖丁解牛似的瞬间能完整打开一个榴莲，也是佩服的。

泰国人一般会将榴莲和山竹搭配吃。他们说榴莲是水果之王，山竹就是水果之后，阴阳两极一般相依相克，卖榴莲的摊子旁边必定有卖山竹的摊子，买了榴莲回家就一定会买山竹。因为榴莲性极热，吃多了流鼻血，而山竹性极寒，吃多了拉肚子，两种水果一起吃，山竹的清甜多汁既可以解榴莲的甜腻，又可以中和榴莲的热气，是绝佳搭档。回国后就看不到这两种水果的搭配了，经常买了榴莲找不到山竹，买了山竹又找不到榴莲，看来我骨子里已经被泰国人这种搭配洗脑了，不这样吃也是不舒服斯基。

就算泰国榴莲泛滥，仍有人受不了，曼谷大多公共场合都会贴上榴莲不准入内的标识。有一次家属同志到泰国找我去曼谷玩，然而在乡下生活久了早就忘了这茬，买了个大榴莲还说回乡下慢慢吹空调吃，结果在火车站就因为榴莲被拦截下来，最后只能人在囧途就地坐着全部吃掉，一次性吃了个爽，这玩意儿还饱肚，导致半天吃不下饭。

有幸去过泰国大嫂子姨妈家的榴莲园，看到工人正在摘榴莲，两人搭配，一人

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